1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。
2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,餐具消毒机图片,使温度升到100℃时,餐具消毒机价格,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。
4、浸泡消毒不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂bai粉、氯亚明、高锰酸jia等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂bai粉用0.5%澄清液;gan炎病ren的餐具要用3%的漂bai粉澄清液;浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,衢州餐具消毒机,zui好用流动水冲洗。
餐具消毒机餐厅经营者提问与解答
你们的消毒机1套餐具算下来要用多少成本?
答:餐具的消毒成本包含3个部分,1、设备成本,2、电费成本,3、水费成本。
以交流型为例:
设备成本:2180元÷3年÷365天=1.99元/天.
电费成本:2元/天
水费成本:10公斤÷1000×10元/吨÷5天=0.02元/天
综合成本:1.99元+2元+0.02元=4.01元/天
一台消毒机每天正常的消毒能力为200套,
每套餐具的消毒综合成本为:4.01元/天÷200套=0.02元/套
使用消毒机消毒,一套餐具的综合成本为:0.02元/套
目前的消毒柜一般都兼具高温消毒和臭氧消毒的双重功能。前者利用远红外加热的特点,物体能充分吸收热能,加热,能在短时间内达到杀菌效果,适合搪瓷、不锈钢、瓷器等。后者的特点是采用高压放电或紫外线将空气中的氧分子电离成臭氧分子,再利用臭氧的氧化作用达到杀菌效果,适合塑料、玻璃器皿等。
山东广浩厨业专业生产高温蒸汽消毒机,欢迎广大消费者来电咨询。
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